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188足球体育投注:小型微波真空干燥箱技术方案箱式微波真空烘干

来源:188体育手机投注 作者:188体育app下载 时间:2022-09-27 12:50:02

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  • 产品介绍

    INTRODUCTION

      小型工业微波炉,顾名思义,它是一款微波炉,只是微波炉分工业用微波炉和家用级微波炉。微波炉都具有一种特性:用来加热、干燥或杀菌物料的一种机器。小型微波炉主要应用来于干燥、或样品的加工试验或小批量物料的实验。微波炉还能广泛用于食品、制药、化工、茶叶等行业中,可对各种物料进行杀菌、干燥、烘烤、熟化等处理工作。是经济、价格低、体型小的一种设备,相当实惠、使用较其简单,操作便利,即开即用。柜式微波机设备是以立体柜式微波加热箱作为加热的主要设备,它是微波炉转化的变身产品,是家用微波炉变身后微波箱扩大内腔结构。柜式微波机设备是微波加热一种新型的加热方式,主要是针对小批量生产而定制的一种机型。微波机加热时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,对物料内部外部同时加热,不需要热传导过程。所以加热速度非常快,加热速度大大缩短数倍。同时微波机设备不管物体任何形状,直接加热物料整体,物料的内外温差小,加热均匀。柜式微波机设备造型简单、实用,深受广大客户喜爱。山药片又名淮山片,淮山片大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过发生,所以山药片大部分用来做保健品。

      微波加热是内外同时加热,没有热传导过程,所以在对食品膨化时能够均匀膨化,在短时间内讯速产生膨化效果,使山药片膨化,内部钎维发生变化,使其软化,膨松,明显增加口感,香味。膨化饱满、色泽自然、外形美观。

      主要用于大枣、红枣清洗过后,采用微波将红枣的表面残留的水及内部水分烘干至20%左右,同时通过微波杀菌设备处理后的红枣可以延长保质期。

      新疆大枣烘干、红枣、整枣、和田玉枣、灰枣、若羌骏枣等枣产品,还可用于葡萄干、枸杞、杏仁、瓜子、核桃等休闲食品的的烘干、烘烤及杀菌的加工处理。

      大豆含有一种特殊气味——豆腥味,如将未脱腥的豆粉掺入到豆奶或其它食品中,豆腥味随之带入,势必影响食品原有风味。如将大豆加工成新型脱腥豆粉,作为豆浆直接冲调饮用或掺入其它食品,具有浓郁豆香味和营养价值。下面就两种工艺生产大豆粉的质量及工艺流程的设备进行比较:

      1、传统的大豆粉生产工艺:该工艺是将大豆行浸泡,使大豆膨胀,便于磨制,使大豆组织中的蛋白质较易抽提出来。要注意浸泡大豆的水温、水质及用水量对大豆蛋白质的影响。经浸泡过的大豆进行磨碎,达到糊状,然后从豆糊状中抽提豆浆,为了充分地将豆糊中的大豆蛋白抽提出来,应掌握好添加水的水量及水温。将豆糊状中抽提的豆浆进行浓缩处理,在真空状态下进行脱水烘干。制出的豆粉的细菌含量为大肠杆菌≦30个/100克,细菌总数≦19000个/克,致病菌为0。该工艺生产大豆粉有以下缺点:生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高、另一面,由于采用低温干燥法,因此不能有效去除豆腥味。

      2、新型的大豆粉生产工艺:新型的大豆粉(脱腥豆粉)生产采用微波技术对大豆干燥和脱腥,将传统的湿法生产工艺改为干法生产工艺,即大豆不经水泡,直接脱腥、磨粉,缩短整个豆粉生产工序流程,进一步提高大豆粉的质量。

      微波真空干燥设备在延长药品、食品的保质期、保存药品、食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强药品、保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面,微波真空干燥技术优势明显,一是可以有效地保持物料的形状、色泽、营养成分和香气不变,这些特性,对于保健品的生产尤为重要;二是可以大幅度地节约能源。物料在采用冷冻干燥方法处理时,需要补充升华热。 在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥,完好地保持了加工物料原有的色、香、味及营养成分,避免了物料中活性成分的氧化变质,制品复水性好;微波穿透至物料内部,回转系统驱动物料作回转运动,使物料受热更均匀,干燥更迅速,其运行成本远远低于冷冻干燥和红外干燥,节能降耗、卫生环保;充分利用微波的加热均匀物料内外温差小,既利用了真空干燥的特点,又解决了真空中热能传导困难的问题,大大提高了干燥的工作效率和产品质量。根据国内外资料显示,采用微波设备对物料加热,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。 该设备主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥;用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等,中草药的真空提取,适用于科研院校的实验室。 该设备在哈尔滨的*供应商,享有良好的口碑及声誉::微波线电气安全标准 3、符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标

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